Pasta fresca artesana en Barcelona

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Quiénes somos

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Nuestra historia comienza en 1978, cuando Elio y Simonetta fundaron Pasta Fresca Artesana Elio Costanzo en Barcelona. Desde entonces, nos hemos dedicado a elaborar exquisita pasta para ser consumida recién hecha, guardada para ocasiones, o preparada y congelada para eventos especiales.
Italia enseña que la pasta es la excusa para una alimentación amada por millones, la dieta mediterránea, sana y fresca, que puede ser “gastronomía diaria”.

Durante todos estos años, hemos tenido el privilegio de preparar platos que han sido disfrutados por innumerables familias, hemos servido pasta fresca artesana a abuelos, madres y padres, y nietos, hoy madres y padres a su vez.  


En 2014, llegó un momento de cambio. Elio y Simonetta decidieron jubilarse y, con gran confianza, entregaron el testigo de esta tradición gastronómica a Doru Feldera, quien había estado trabajando con ellos desde 2009 y a su esposa Margareta Nistor.
Con determinación y pasión, se ha continuado manteniendo vivo el legado de la artesanía de pasta fresca italiana, con los estándares de calidad y sabor que  la caracterizan. Estamos emocionados de seguir sirviendo nuestra pasta fresca, a más amantes de la buena cocina y llevar el gusto auténtico a tantos apreciadores de la gastronomía italiana. ¡Gracias por ser parte de nuestra historia!

Nuestra pasta

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En Pasta Fresca Artesana Elio Costanzo, nos ha preocupado siempre la calidad de nuestros productos, por su valor nutritivo y su aportacion a la salud. La dieta Mediterranea es la más natural y sana para niños y adolescentes, mayores y adultos. Así que nuestra preocupacion ha sido siempre la calidad de nuestras materias primas.

 Nos enorgullece elaborar nuestras pastas con la mejor y más fresca materia prima, garantizando una calidad excepcional. Utilizamos metodos artesanales de cocina y elaboracion del producto para asegurar que cada pasta sea unica y deliciosa.

Nuestros productos están disponibles tanto para particulares como para empresas de restauración, caterings y tiendas de gastronomia, ofreciendo  asesoramiento para opciones sabrosas y versátiles.
Además, elaboramos diariamente nuestros productos, por lo que no siempre se encuentra toda la variedad de productos a la vez. Se mantiene en perfecto estado durante 4 días en nevera, y si se desea conservarla por más tiempo, también puede ser congelada sin perder su calidad.

Queremos brindar una opción saludable, llena de nutrientes beneficiosos para el bienestar de todos los amantes de la buena cocina.

Los beneficios de la pasta

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La pasta fresca es una excelente opción para obtener beneficios nutricionales. Rica en proteínas y carbohidratos saludables, proporciona la base ideal para preparar salsas nutritivas que contienen vitaminas, sales minerales y más proteínas. Tanto para jóvenes como para mayores, consumir la cantidad adecuada de pasta fresca durante la semana contribuye a una dieta equilibrada y deliciosa, aportando nutrientes esenciales para la salud.

En Pasta Fresca Artesana Elio Costanzo hemos trabajado siempre con el máximo respeto a nuestras materias primas. Por eso elaboramos los platos con las mejores harinas y sémolas, así como las mejores carnes y verduras para nuestros rellenos.

¡Descubre la auténtica experiencia de saborear nuestra pasta fresca y disfruta de una opción GASTRONOMICA deliciosa y saludable!

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